發(fā)布時(shí)間：2021-01-11
配料：
泡芙點(diǎn)心1份
糖150g
糖粉150g
新鮮櫻桃500g
蛋黃2個(gè)
“MIKADO”牌 黑櫻桃酒1瓶（用于裝飾）
檸檬、白殼楊或薄荷葉子數(shù)片（裝飾用）
淀粉60g
制作方法：
1．在操作臺(tái)面上灑上一點(diǎn)淀粉，將泡芙點(diǎn)心從袋子中取出來，放在操作臺(tái)上。
2．將櫻桃洗凈，并去核，放入漏勺中，濾干。
3．你可以將泡芙餅做成任何你喜歡的形狀，正方形，長(zhǎng)方形，三角形或圓形，切開所選擇的形狀的泡芙，用松軟的蛋黃潤滑下，放在覆有羊皮紙的烤盤上。
4．櫻桃濾干后，加入淀粉（將在焙烤過程中重重地保持水分）、糖并攪勻。
5．往準(zhǔn)備好的各種形狀泡芙中加入櫻桃餡料，并放入已預(yù)加熱到180度的烤箱中烤15~20分鐘。在成品泡芙灑上糖粉，并用調(diào)味櫻桃裝飾。